 碧瑶市——可供 16,000 人份的炒饭将成为下个月第 17 届酒店和餐饮旅游 (HRT) 周末活动的焦点。 周一，碧瑶酒店与餐饮协会 (HRAB) 主席兼碧瑶乡村俱乐部 (BCC) 总经理安东尼·德莱昂在简报会上表示，炒饭将于10 月 3 日在 SM 城向公众供应，以此拉开 HRT 周末的序幕。 十月的所有星期四至星期日均被指定为 HRT 周末。 他说：“‘大米与光芒’活动是许多 HRAB 成员机构共同发起的一项纯私人活动，旨在推广该市的旅游业。” 从 2020 年到 2023 年，HRT 周末将推出巨型婚礼蛋糕。 去年，一个巨型蛋糕被切成 12,000 块，并在 11 对新人的集体婚礼上供应。 HRT周末活动于2007年在这里启动，最初由当地学校和行业工作者参加。 它已扩大到容纳来自伊罗戈斯、卡加延河谷、中吕宋和科迪勒拉地区的利益相关者和学校。 HRAB 主席 Jeff Ng 表示，八家参与的餐厅将提供采用不同配料的炒饭。 BCC 的主厨兼核心活动负责人迪诺·弗洛伦多 (Dino Florendo) 表示，此次活动将使用至少 3.5 卡旺的长粒生米。 他说：“每家餐厅都可以自由选择自己的菜谱和食材。” HRT周末已成为参加旅游相关课程的学生测试技能的场所，同时参与者将成为在职培训生并最终受聘成为正式员工。 吴说：“对于疫情过后正在恢复元气的行业来说，他们是可用技能和人力的来源。” |